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產業 | 江西:以酒為媒 構筑白酒旅游文化產業新業態

2023-06-11 21:38:45


(資料圖片)

南宋愛國詩人陸游在江西任官時曾詠嘆“名酒來清江,嫩色如新鵝”,其中的清江縣就是如今的江西省樟樹市。江西四大名鎮之一的樟樹,不僅是馳名中外的“中國藥都”,其酒文化史更可上溯到三千年前的殷商時代,孕育了四特酒等眾多名酒品牌。6月9日,由中國輕工業聯合會指導,江西省工業和信息化廳、宜春市人民政府、中國食品報社主辦,樟樹市人民政府承辦的首屆中國特(兼)香型白酒產業高質量發展峰會在樟樹市舉行,全國眾多專家和行業精英匯聚一堂,助力江西白酒產業高質量發展和酒文化傳承發展。

江西以四特、李渡、蓮塘高粱等為代表的特香型白酒以獨特的香氣、口感和工藝聞名于世,具有悠久的釀酒歷史和深厚的文化底蘊。中國輕工業聯合會黨委常委、副會長李玉中表示,高質量發展是中國白酒產業的主航道,文化價值將成為產業創新的精神內核,科創+文創的酒類新品將成為消費市場的新寵。中國酒業在產業結構調整和高質量發展道路上不斷取得進步,彰顯著中國酒業內驅強勁、綿延不絕的頑強生命力與勃勃生機。

江西省工信廳黨組成員、副廳長謝志鋒表示,近年來,江西持續加強對消費品工業的政策扶持,大力推動傳統產業轉型升級。下一步,江西將深入貫徹落實國家關于培育地方特色食品產業的部署,加大對白酒產業名企名品和白酒產業新業態新模式的支持力度,探索以酒莊的養生度假、休閑娛樂、康體健身等內容為核心的“白酒旅游文化產業”這一新業態,拓展白酒產業鏈。并且,加大對傳統技藝和文化傳承的保護力度。鼓勵企業保留傳統白酒生產基地,重視對傳統釀酒技藝文化的整理挖掘,從酒史、酒詩、酒窖、酒具、酒器等多視角講好酒的故事,深入挖掘文化內涵,讓豐厚的文化底蘊與白酒產業交相輝映,凸顯江西白酒的文化張力。

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